主料:
低筋面粉，
130g，
黄油，
100g，
蔓越莓干，
60g，
鸡蛋，
2个
辅料:
细砂糖，
50g，
泡打粉，
2g蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤
1.准备好材料（低筋面粉和泡打粉混合过筛，蔓越莓干切碎备用）
2.黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅。
3.再分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅匀后再加。
4.再加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀。
5.把大部分蔓越莓碎倒入面团中拌匀。
6.把面糊装入一次性裱花袋里，尖端剪小口，挤进杯子里，8分满即可。
7.表面撒上剩余的蔓越莓碎。
8.放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20分钟即可。
小窍门&温馨提示
1.可根据个人喜好，将蔓越莓干更换为其他材料。
2.搅拌面糊的时间切勿过长，以防起筋。
3.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
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